Bizcocho de Té Matcha

Ingredientes:

  • 1 yogurt de Limón
  • 1 medida de yogurt de aceite de oliva 0,4
  • 2 medidas de yogurt de azúcar
  • 3 medidas de yogurt de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo
  • Mantequilla
  • 200g Chocolate blanco de cobertura
  • 2 cucharitas de Té Matcha para cocinar


Preparación del bizcocho:
Según nos comenta la autora, la receta del bizcocho es conocida por prácticamente todos los aficionados a la repostería. Se conoce como el bicocho del yoghurt.

Con el vasito del yoghurt vamos a medir el resto de ingredientes, esto nos facilitará mucho su realización

Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida. Añadimos los huevos batidos y el azúcar  y seguimos añadiendo la levadura con la harina tamizada y el aceite. Iremos mezclando con la batidora los ingredientes según los vayamos incorporando.

Cuando tengamos la masa lista, sin grumos y homogénea, untamos un molde con matequilla y le espolvoreamos harina para que nos sea sencillo desmoldar el bizcocho y no se nos rompa.

Le introducimos en el horno a 180ºC durante 30-35 minutos. Para comprobar si está hecho por dentro le pincharemos con un cuchillo, si este sale limpio apagamos el horno y le dejamos que se enfríe poco a poco

Desmoldamos y dejamos enfriar.

Para la cobertura pondremos un cazo al baño maría y añadiremos el chocolate de cobertura y el Té Matcha, lo iremos removiendo mientras se disuelve hasta obtener un chocolate espeso y de intenso color verde.

Sobre el bizcocho ya frío vertemos el chocolate aun caliente que se solidificará al enfriarse y espolvoreamos con un poco de más de Matcha para decorar.

Receta presentada por Aitana para el 1er concurso de recetas de té y café organizado por Café Té Arte


5 comentarios de “Bizcocho de Té Matcha

  1. Lucy dice:

    Que buena pinta Aitana!!!!

  2. Aitana dice:

    Ala! Mi receta y yo no había firmado…
    Gracias a los tres comentaristas! 🙂 Probar a hacerlo, os aseguro que esta delicioso!
    Voy a avisar a la familia y amigos para que entren a comentar!

  3. Tia Susi dice:

    ¡A poner todos comentarios en esta receta que tiene que ganar!
    ¡¡Mucha suerte sobri!!

  4. Para mi que las recetas de té están ganando a las de café, por lo menos a mi se me hace la boca agua. Además ésta tiene pinta de ser muy sencillo!!!!

  5. Nos encantan las recetas con té matcha. Tiene una pinta estupenda.
    Este es tu primer voto.

    Muchas gracias por participar¡¡¡

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