Puntas de espárragos aromatizados con café

 

Puntas de espárragos aromatizados con café

Puntas de espárragos aromatizados con café

Ingredientes: puntas de espárragos o espárragos enanos, 2 vasos de agua, aceite, sal, una taza de café en grano, pimienta (opcional).

Preparación: En un cazo poner a hervir el agua, con una pizca de sal y aceite y los granos de café, debe hervir unos 10-15 minutos para que el agua se aromatice.

Colar el agua de los granos y pasarla a una bandeja poco honda, así se enfriará antes, cuando esté fría, marinar en este agua las puntas de espárragos durante 15-20 minutos, si queréis dejarlos macerar en la nevera unas horas.

Escurrir y aliñar los espárragos con aceite y pimienta, decorar con algún grano de café.

Receta presentada por Chez Silvia del Blog http://cocinaconsilvia.blogspot.com.es para el 1er concurso de recetas de té y café organizado por Café Té Arte


11 comentarios de “Puntas de espárragos aromatizados con café

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  2. Pingback: Resultado del 1er Concurso de Recetas de Té o Café | Blog de Café Té Arte

  3. Veronica dice:

    Vuelvo a repetir que me parece muy original!!!!!!!! Voy a probarlos este fin de semana!!!!!

  4. Tere dice:

    Deliciosos!

  5. Jose Manuel dice:

    ¡Y otro más!

  6. Lola dice:

    +1 para Silvia! Me encantan sus recetas!

  7. Carmen dice:

    Suerte Silvia!! 🙂
    Luego nos invitas a un cafecito!!

  8. Mayte dice:

    Me ha sorprendido la combinación, aunque tienen que estar deliciosos!

  9. SILVIA dice:

    Hola
    un tapeo muy original, no se me hubiera ocurrido esta mezcla, pero Silvia es muy original y tiene unas recetas estupendas. Suerte guapa

  10. Una forma muy original de preparar unos espárragos.
    Este es tu primer voto.
    Gracias por participar¡¡¡

    • Gracias a vosotros!!!:)

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