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¿Cómo se descafeína el café?

La descafeinización del café se realiza sobre el café verde, es decir, antes de ser tostado. Existen dos métodos principales para realizarla, el químico y el natural, ambos tienen el mismo propósito, eliminar el 96-99% de la cafeína total. ¿Es posible descafeinar el café en casa? El café descafeinado está dirigido a los consumidores que…

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Países productores de café

La planta del café o cafeto comienza a producir café a los 3 años de ser plantada y llega a ser rentable a partir de los 5 años. Su vida es de entre 25 y 50 años. Cada planta produce al año poco más de 1 kg de cerezas de café, que una vez procesados…

9º aniversario

Cumplimos 9 años¡¡¡

Parece mentira, pero ya han pasado 9 años desde que Café Té Arte abrió sus puertas. En los inicios, allá en 2005 comenzamos con nuestra modesta tienda en Madrid (Av. Reina Victoria, 52), un año después en el 2006 abrimos nuestra página web y poco después comenzamos con nuestra tienda online. Aun recuerdo una frase que…

Brownie de café de avellana y chocolate

Brownie de café de avellana y chocolate

El brownie es el postre ideal para los amantes del chocolate: oscuro, denso e intenso. Si además de amantes del chocolate sois amantes del café esta receta os va a conquistar. Incluso a los no demasiado cafeteros les gustará esta versión con café aromatizado de avellana porque el sabor no enmascara el chocolate sino que…

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Tomates Asados con té

El té se caracteriza por aportarle muchos beneficios a nuestro cuerpo y no hay nada mejor que combinarlo con ingredientes que continúen con este estilo de vida, creando una receta sencilla y saludable. El aceite de oliva y los tomates cherry contienen increíbles propiedades para nuestra salud al igual que té, por ello esta receta…

Menú cafés especiales

Cafés ¿especiales? (II)

En el anterior post,  os hablé sobre los cafés especiales. Tras leerlo puede que pensarais :si son los mejores cafés ¿por qué no lo sirven en todas las cafeterías? Son varias las razones por las que una cafetería no se decanta por los cafés especiales. Cada cafetería tiene una opinión distinta, estas son algunas de…

Bizcocho de trufa

Bizcocho de trufa

Si necesitas deslumbrar a un invitado o simplemente darte un capricho sano, prueba este delicioso bizcocho de trufa. Basado en el té de trufa que encontrarás en la tienda de Café Té Arte potencia su sabor en la masa añadiendo los ingredientes que se utilizan para aromatizarlo. No te lo puedes perder. Es facilísimo de…