Encabezado Etiopia

Cafés del mundo: Etiopía

  Etiopía es el país de donde es originario el café, y con el paso de los años, se ha convertido en un referente no sólo en exportación, sino también en el consumo de tal producto, generando entre 200 y 250 mil toneladas de café cada año. ¿He dicho producto? Perdón, quise decir tradición. Porque…

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¿Nos estamos quedando sin chocolate?

Nivel máximo de alerta para los gourmets: una escasez de producción de chocolate para los próximos años, según cuenta un artículo publicado en el Wall Street Journal. Para los mayas era el alimento de los dioses, los cubanos lo usaban como afrodisíaco. A principios del siglo XX se recomendó para la digestión pesada por un experto…

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Tradición británica del té. ¿Qué té toma la reina de inglaterra?

Las primeras cajas de té que llegaron a Londres provenían de China y fueron transportadas por buques holandeses en 1645. Poco más tarde, todas las ciudades de Europa y colonias americanas fueron conquistadas por la bebida. A partir del siglo XVII, los ingleses comenzaron a comerciarlo para europa y las colonias americanas. A través de…

KaldiHistoriaCafé

Historia del café

Una taza de café. Un sorbo, y mil aromas. ¿No merece la pena pararse un momento a pensar sobre su historia y raíces? Muchas son las teorías sobre el auténtico origen del café, pero la más extendida nos sitúa en Etiopía, en la provincia de Kaffa. Cuenta la historia de Kaldi, un pastor de cabras…

La Tartería de Hoz

La Tartería de Hoz

Este establecimiento ha sufrido cambios en la dirección por lo que la información que aquí damos queda obsoleta.   28/07/2014 Hoy quiero mostraros un nuevo espacio donde descansar, disfrutar con los amigos y tomar un buen té acompañado de una deliciosa y vistosa tarta. Lleva poquito tiempo abierto, apenas un mes y os recomiendo que…

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Tés para principiantes

Un visitante a nuestra web, nos deja este comentario y nos realiza está pregunta. Estimados Sres:He leído sobre las buenas propiedades del té y me gustaría empezar a tomarlo como sustituto del café (que bebo demasiado), he tomado té en algunas ocasiones pero el típico inglés twinings, al entrar en vuestra web y ver tal…

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¿Pueden tomar té los niños?

¿Su hijo quiere tomar té y usted no lo tiene muy claro? En este post intentaremos aclarar sus dudas acerca de si deben los niños tomar té y como deben hacerlo. Las bebidas de cola son la principal fuente de cafeína en niños. La cafeína reduce la sensación de fatiga y aumenta la concentración. Aumenta…